Dorpsbrouwerij uit Roelofarendsveen opent eigen brouwerij voor het publiek: ‘Een droom die uitkomt’
ROELOFARENDSVEEN - Dorpsbrouwerij Uzzewuzze uit Roelofarendsveen heeft een eigen brouwerij geopend. Uzzewuzze beschikt nu over een brouwketel met een capaciteit van 500 liter en vijf fermentatietanks van elk 1000 liter.
Volgens de eigenaren is het openen van een eigen brouwerij een stap in de goede richting. 'Dankzij deze stap kan de brouwerij haar passie voor lokale bieren naar een hoger niveau tillen en bierliefhebbers een nog breder en gevarieerder assortiment aanbieden.'
Om het publiek een kijkje achter de schermen te geven verzorgt Uzzewuzze aanstaande zaterdag een open dag. Van 13.00 tot 17.00 uur zullen de deuren geopend zijn.
'Dit is een droom die uitkomt', zegt Bart van der Meer, brouwer en een van de vijf oprichters van Dorpsbrouwerij Uzzewuzze. 'We zijn enorm trots op de groei die we hebben doorgemaakt en op de mogelijkheid om nu vanuit onze eigen brouwerij te werken. Het geeft ons de kans om onze creativiteit nog meer tot uiting te brengen in de bieren die we maken.'
Naast nieuwe smaken te introduceren, zijn er ook plannen om soda's en alcoholvrije dranken te gaan produceren.
